Monsieur et Madame Tonfoni ont lancé leur activité agricole en 1958, à 28 ans. Ils ont fondé cette entreprise dans le centre ville de Cavaillon. En 1966, ils ont déménagé à Plan d’Orgon pour bénéficier d’un espace plus grand, proche de l’autoroute.

En 1987, le bras droit de Monsieur Tonfoni quitte l’entreprise. Il dirige seul pendant un an, puis embauche deux salariés début 1988. Ces derniers reprennent la société en 1992

Ils se spécialisent dans le melon, un fruit emblématique de la région. Avec le temps elle développe une vraie expertise. Sa notoriété dépasse rapidement les frontières locales.

L’amour de Tonfoni pour les produits de saisons

Tonfoni sélectionne des produits frais, toujours de saison. En hiver, elle met en avant la courge et la salade. Au printemps, elle propose fraises et raisins. En été, elle commence avec le melon puis poursuit avec le raisin.

L’équipe choisit ses ingrédients avec soins. Elle respecte le calendrier des cultures. Grâce à cette rigueur, les clients trouvent des produits savoureux tout au long de l’année. Chaque saison donne le rythme, Tonfoni suit la nature.

La rencontre avec Nouvelle Vaglio

En 2023, Nouvelle Vaglio rachète Tonfoni. Cette société, spécialisée dans les légumes de niche, s’appuie sur ses producteurs locaux pour élargir son offre aux fruits. Elle intègre Tonfoni, connue sous la marque  » Tranche De Miel ».

L’objectif est clair: proposer plus de produits, à plus de clients. En réunissant les deux entreprises sur un seul site, l’équipe réduit les coûts de production et de distribution.

Cette fusion permet une meilleur gestion des ressources. Elle limite aussi l’impact environnemental. Les clients sensibles à l’écologie peuvent ainsi faire un choix responsable.

Ensemble, les deux sociétés travaillent main dans la amin avec leurs producteurs. Ils leurs offrent plus de visibilité, une activité régulière toute l’année, et des opportunités de développement produit.

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